Idee menu San Valentino - Ravioli a forma di cuore con ricotta, miele e parmigiano reggiano - Le ricette di Gustoemilia

San Valentino: 5 ricette dolci come il miele

San Valentino è per eccellenza il giorno più dolce dell’anno, e noi di Gustoemilia abbiamo ideato e realizzato 5 ricette semplici e veloci con il Parmigiano Reggiano di Montagna e il Miele Biologico di Montagna. Stupisci la persona che ami grazie al nostro menù completo per la tua cena di San Valentino! Cosa aspetti? Allaccia il grembiule e accendi i…
il menù di Natale di Gustoemilia

Menù di Natale: le ricette di Gustoemilia

Chi non attende con trepidazione il giorno di Natale? Ogni anno, il conto alla rovescia comincia ben prima della fatidica data, colmando l’atmosfera di entusiasmo e di un pizzico d’ansia. Senz’altro, pensare alle ricette da realizzare per il menù di Natale è – nella maggior parte dei casi – fonte d’apprensione per tutti coloro che devono occuparsene. Proprio per questo…
Agnello con Aceto Balsamico di Modena Gustoemilia - secondo piatto del menu di pasqua

Menu di Pasqua: stupisci i tuoi ospiti a ogni portata

Per il giorno di Pasqua Gustoemilia vi propone un menu semplice ma originale che sarà in grado di stupire tutti.Si parte dall’antipasto a base di Parmigiano Reggiano ed Aceto Balsamico, fino al dolce preparato con del gustoso Miele di Montagna di altissima qualità. Un menu per sei persone moderno e rinnovato, ma fortemente legato alle tradizioni della cucina italiana. Antipasto:…
Pane e miele - il miele non scade - il blog fi Gustoemilia

Il miele ha una data di scadenza?

Il miele non scade. È stata una scoperta archeologica a confermarlo. All’interno di tombe egizie sono stati ritrovati vasetti di miele ancora commestibile. In più consistenza, sapore e gusto non avevano subito nessuna alterazione.
Crostata con Miele di Castagno e Ricotta - Le ricette di Gustoemilia

Crostata con Miele di Montagna e Ricotta

INGREDIENTI PER 8 PERSONE Pasta frolla: 300 gr di farina 150 gr di zucchero 150 gr di burro 1 uovo intero e 2 tuorli buccia grattugiata di limone 1 cucchiaino di lievito 1 pizzico di sale Farcitura: 80 gr di Miele di Montagna 300 gr di ricotta 2 tuorli e 1 albume 1 cucchiaio di farina Preparazione:Per preparare la pasta…
Diversi tipi di miele - Blog Gustoemilia

Tipi di Miele: caratteristiche e utilizzi in cucina

A seconda dei fiori da cui le api succhiano il nettare, ne derivano diversi tipi di miele. Ogni tipologia ha un suo colore, profumo, sapore e diverso processo di cristallizzazione. Per questo motivo, anche gli utilizzi e gli abbinamenti in cucina saranno diversi. 
Risotto al Miele di Castagno Gustoemilia - Le ricette di Gustoemilia

Risotto al Miele di Castagno

INGREDIENTI PER 2 PORZIONI: 200 gr di riso una cipolla 20 ml di olio extravergine d’oliva 200 ml di vino bianco 600 ml di brodo vegetale 3 cucchiai di Miele di Castagno Gustoemilia 50 gr di formaggio caprino 50 gr di Parmigiano Reggiano di Montagna Gustoemilia Preparazione:Pulire e tritare molto finemente la cipolla Versare l’olio extravergine di oliva in un…
Miele solido su cucchiao

Miele solido: non un difetto, ma sinonimo di qualità

Il più grande luogo comune sul miele è considerarlo di qualità unicamente se è liquido. In realtà la solidificazione del miele è un fenomeno del tutto naturale. Il miele cristallizzato è sinonimo di naturalezza e autenticità.

Carrello dello shop (0)

Carrello