Come conservare il Parmigiano Reggiano?
Quali sono i modi migliori per conservare il Parmigiano Reggiano? Il Parmigiano è infatti un formaggio con un basso contenuto d’acqua che può essere conservato per lunghi periodi.
Crocchette di Parmigiano Reggiano al forno
INGREDIENTI PER 6 PORZIONI 100 g di Parmigiano Reggiano di Modena grattugiato 110 g di burro 125 g di farina 00 4 uova fresche noce moscata q.b. sale e pepe nero q.b. Preparazione:Fondere il burro in una casseruola con il latte e portare a bollore Togliere dal fuoco ed unire al composto la farina in un’unica volta e mescolare velocemente…
Hai mai provato la crosta del Parmigiano Reggiano?
Il mondo è diviso in due: chi butta le croste di formaggio senza pietà e chi le sfrutta fino all'ultima briciola!
