Parmigiano Reggiano di Montagna Gustoemilia - 48 mesi DEGUSTAZIONE - 1kg

Parmigiano Reggiano di Montagna Gustoemilia nella tua cucina - consegna a domicilio

48 Mesi – Parmigiano Reggiano di Montagna – DEGUSTAZIONE

36,90 € (iva inclusa)

Stagionatura

500 g
1 kg

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10% di sconto per ordini superiori a 100€ nel carrello

Migliaia di clienti soddisfatti, parlano le loro recensioni

Scopri le caratteristiche di questa stagionatura

Esame visivo: colore paglierino intenso tendente al rosso.
Esame aromatico: aroma frutta secca alto, noce moscata, brodo di carne e dado molto alto, aroma di crosta.
Esame del sapore: forte sapidità, dolce assente, medio piccante.
Struttura: solubilità molto alta, friabilità molto alta, umidità bassa, alta granulosità.

Un’evoluzione nella maturazione che con questo grado d’invecchiamento per veri cultori, sprigiona in maniere molto intensa gli aromi di frutta secca, spezie, noce moscata, abbiamo un sapore molto e complesso, molto intenso risulta il brodo di carne/dado. Lunghissima persistenza al palato, forte sapidità.