Il nostro Parmigiano Reggiano di Montagna Assoluto ha riposato per oltre 7 anni, sviluppando un profilo aromatico complesso e sorprendente: sentori intensi di spezie, brodo di carne e cuoio si sprigionano da ogni scaglia.
La consistenza è asciutta e friabile, il colore giallo ambrato profondo ed è ricco di cristalli di tirosina ben visibili che testimoniano il lungo riposo. Una forma rara, pensata per chi cerca l’eccellenza assoluta.
Edizione limitata:
Abbiamo solo una forma disponibile, per circa 50 pezzi da 750g.
Idee di abbinamento:
perfetto in purezza oppure con una goccia di aceto balsamico tradizionale extravecchio, miele, composte speziate, vini da meditazione o distillati pregiati.
Il Parmigiano Reggiano di Montagna viene inserito all’interno di una busta isotermica imbottita (lavabile, riutilizzabile e riciclabile nella plastica al 100%) insieme a ghiaccio gel (riutilizzabile). La busta è perfetta per conservare il Parmigiano! Grazie alla sua zip emrmetica il Parmigiano non si ossiderà mantenendo sapore e freschezza.
La busta termica viene a sua volta messa all’interno della nostra Box Gustoemilia fatta con 100% cartone riciclato e riciclabile.