“Mi occupo di Parmigiano Reggiano direttamente dal 2002, ma di riflesso dalla mia famiglia da sempre. Da ragazzo però snobbai questo nobile lavoro e scelsi una carriere da bancario, mi accorsi presto che vendere fondi pensione a sessantenni  non era poi molto edificante, dopo un anno all’estero tornai alle mie radici: la terra, i campi il Parmigiano Reggiano.

L’idea era di far conoscere alle migliori gastronomie e salumerie d’Italia il nostro Re dei formaggi.  Iniziai a collaborare con i caseifici del territorio e come naturale conseguenza nel 2008 fondai Gustoemilia srl.

Oggi, 2019, il progetto di e-commerce! Obiettivo: consegnare a casa di tutti in modo semplice e veloce il miglior Parmigiano Reggiano di montagna.”

LUCA BELLI | FOUNDER